Sabor de hongo resistente a altas temperaturas Nota de shiitake saboroso de grado alimenticio

Este aditivo de sabor a hongo resistente a altas temperaturas presenta distintas notas de shiitake y es una formulación sabrosa de primera calidad, apta para alimentos, adaptada a diversos escenarios culinarios y de producción de alimentos. Elaborado con materias primas de calidad alimentaria que cumplen estrictas normas de seguridad, ofrece un auténtico y rico aroma a hongo combinado con el exclusivo umami del shiitake, elevando el perfil de sabor de diversos platos salados y alimentos procesados. Su excepcional resistencia a altas temperaturas garantiza una retención estable del sabor incluso durante el calentamiento prolongado o el procesamiento a altas temperaturas, lo que lo convierte en un potenciador del sabor indispensable para los fabricantes de alimentos, los servicios de catering y los entusiastas de la cocina.

• Excelente resistencia a altas temperaturas: Mantiene la integridad constante del sabor durante la cocción a altas temperaturas y el procesamiento industrial sin pérdida ni degradación del sabor
• Auténtico sabor a hongo y shiitake: Combina el rico aroma a hongo con el distintivo umami del shiitake, replicando el sabor natural de los hongos frescos
• Seguridad alimentaria: Elaborado con materias primas de calidad alimentaria, conforme a las normativas internacionales de seguridad alimentaria
• Aplicación versátil: Adecuado tanto para la cocina casera como para el procesamiento de alimentos a gran escala
• Forma líquida conveniente: Fácil de medir, mezclar y aplicar, lo que garantiza un control preciso del sabor

Para un rendimiento óptimo del sabor, consulte la siguiente dosis recomendada (ajuste según los requisitos de sabor específicos y las formulaciones del producto; se recomienda realizar pruebas a pequeña escala antes de la aplicación masiva):

• Sopas, guisos y caldos: 0,3-1,8 por 1000 (partes en peso/volumen)
• Salsas, gravies y adobos: 0,6-2,0%
• Carnes procesadas (salchichas, jamón) y alimentos congelados: 0,5-1,6%
• Platos vegetarianos y productos a base de plantas: 0,4-1,5%

• 0,25-1,5/1000 en sopas o salsas o productos terminados
• 0,5-1,5% en condimentos o adobos

Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa, las altas temperaturas y las sustancias olorosas. Selle el recipiente herméticamente inmediatamente después de su uso para evitar la pérdida de sabor y la contaminación. Evite la congelación. La vida útil es de [XX] meses en condiciones de almacenamiento adecuadas (consulte la etiqueta del producto para obtener información específica).